目前日期文章:201501 (8)

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烤豆和吐司可能可以算是英國人最引以為豪的一項早餐:因為實在是很好準備,製作的時間大概是五分鐘。也就是因為它很好準備,許多幼兒園都把這道菜當作小朋友的午餐聖品。雖說好準備,但是千萬不要小看這道菜。因為烤豆其實跟黃豆一般,有很多的營養,富涵許多鈣質、鐵質以及維他命C。也因為這道菜吃起來就是甜甜的,小朋友們吃的特別的開心。

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前兩天看到福祿壽觀光酒廠料理食譜介紹的加味桂圓粥食譜,這兩天正好天氣挺冷的,吉本媽不禁手癢癢,也想來試試看。不過,在英國,很難找齊所有該有的食材,吉本媽只好將就地使用了當地可找到的白米。但是,因為正好在找米的時候發現超市有賣泰國黑米,吃起來就跟我們吃的紫米一模又一樣,吉本媽不禁也買了一盒,和著桂圓粥一起煮。

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羅伯特·伯恩斯(Robert Burns)是蘇格蘭的民族詩人。為甚麼它會這麼有名呢?因為他彙整蘇格蘭各地的傳統民謠、詩歌,並用蘇格蘭文將這些重新編撰城可以朗朗上口的民謠。他被視為蘇格蘭浪漫主義的先驅,也是蘇格蘭的文化偶像。為了紀念這位文人,除了蘇格蘭地區,英國其他地方也都會附庸風雅地慶祝一番。今年的伯恩斯紀念日為一月二十五日。haggies  

(圖片來源: Insightguides)

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周末又來了!今天就來介紹一道有夠味也有夠營養的早餐:香蕉巧克力三明治。早餐就在家自己動手做。簡單方便又乾淨衛生。

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雖說吉本媽跟露露媽超愛各種節日,但是一遇到中國新年,心情總是會糾結一下。畢竟,英國不過中國年,咱們家人在吃團圓飯的時候,英國可忙碌的呢。大家都努力地上班上課,沒有人能享受連放幾天年假的奢華享受。最無法適應的時候就是剛來英國的前兩年,面對著作業寫不出來,徬徨著自己是否能夠畢業的壓力,然後還湊不到好吃的年夜飯那種失落的心情,大概也只有過來人才能夠了解。

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紅酒料裡又來啦。家裡如果又有沒喝完的紅酒,快點看這邊。沒喝完的紅酒,除了還存有葡萄的果香之外,還有微微發酵的酸味,正好拿來煮牛肉。

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今天來介紹一道比較複雜的英國傳統料理。這道菜在聖誕節也算是非常火紅。聖誕節前夕露露媽正煩惱著聖誕大餐的菜色時,正好又瞄到帥哥大廚Jamie Oliver的料理節目,介紹他拿手的聖誕大餐,其中一道就是火雞威靈頓這道菜看起來實在太可口了,露露爹與露露媽看著看著肚子又開始咕咕叫。看著帥哥大廚做著,露露媽心裡也想著,今年的聖誕大餐就來挑戰這一道火雞餐了。

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陀螺通心粉算是比較有意思的義大利麵的變化型。它其實和螺旋通心粉很相像,但是因為它本身短小的造型,小朋友特別喜歡,加上它容易上色,也容易入味,媽媽們經常將它們列入主食的菜單當中。今天介紹的是三色陀螺通心粉:原味、加了胡蘿蔔的口味、以及加了菠菜口味的通心粉。其實跟一般通心粉也沒甚麼兩樣,只是因為有三個顏色,特別吸引小朋友的注意,用這個材料準備的便當,保證吃得一乾二淨。

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