主婦省錢大作戰!抵制菜價最好的方法就是一點兒也不剩。青花菜聽說有抗癌效果,菜梗菜心的養分更是不得了。做成涼拌,其實也有一番風味。

DSC01543

材料

  • 青花菜梗兩支
  • 大蒜一片
  • 辣椒適量
  • 醬油一茶匙
  • 麻油些許
  • 白醋一茶匙
  • 鹽些許
  • 一茶匙

步驟

  1. 青花菜先用水洗淨。
  2. 將青花菜花部分切下另外烹煮。菜梗菜心的部分整理一下,把多餘的葉子撿掉。
  3. 雖然菜梗皮的養份很高,如果怕嚼不動,可以將皮的部分稍微去除。
  4. 將菜梗菜心切成薄片,用鹽稍微去青。
  5. 加入搗碎的大蒜、醬油、糖、白醋和些許胡麻油即可。

DSC01538.JPG

DSC01539.JPG

DSC01540.JPG

DSC01542.JPG

DSC01544.JPG

 

更多食譜請查詢: 

Fang & Maggie FB網頁
露露媽的My Kitchen 手作料理 
吉本媽的吉俐便當日誌 Homemade-Jilly Lunch Box

arrow
arrow

    Fang and Maggie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()