陀螺通心粉算是比較有意思的義大利麵的變化型。它其實和螺旋通心粉很相像,但是因為它本身短小的造型,小朋友特別喜歡,加上它容易上色,也容易入味,媽媽們經常將它們列入主食的菜單當中。今天介紹的是三色陀螺通心粉:原味、加了胡蘿蔔的口味、以及加了菠菜口味的通心粉。其實跟一般通心粉也沒甚麼兩樣,只是因為有三個顏色,特別吸引小朋友的注意,用這個材料準備的便當,保證吃得一乾二淨。

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Ingredients:

 (1小孩) 
  • 陀螺通心粉 25g

  • 橄欖油(建議使用特級初榨橄欖油)

  • 普羅旺斯香草一小撮

  • 黑白芝麻一小撮

  • 鹽巴些許 

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Instructions: 

  1. 將陀螺通心粉按包裝指示煮熟。通常乾的通心粉要煮上七分鐘左右,喜歡吃軟一點的就多加兩分鐘。

  2. 煮好後瀝乾,馬上拌入適量橄欖油、普羅旺斯香草。

  3. 拌勻之後灑上適量黑、白芝麻,即可上菜。

  4. 圖中便當還加上燙青花菜、燙甜豆、水煮蛋以及燙洋菇。

Tips

義大利人說通心粉煮好之後不要放到冷水裡,因為這樣會影響到它的彈性。但是如果想要把通心粉當做便當的話,我會建議還是用冷水鎮一下,這樣才會鎖住通心粉的嚼勁。

另外,變化型還有愛心形狀的通心粉。吉本媽是到威尼斯出差的時候發現這一款的。基本上做法跟一般陀螺通心粉是一樣的。只是,聽說吉俐幼兒園的老師讚不絕口。

 

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露露媽的My Kitchen 手作料理 
吉本媽的吉俐便當日誌 Homemade-Jilly Lunch Box

  

 

 

 

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