聖誕節還有一樣不可缺少的飲品:熱葡萄酒。

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冬天的英國,真的不是一般人能住的。天氣陰暗也就算了,還要忍受陣陣的寒風刺骨。第一次碰到英國的冬天時,真的是愈哭無淚。不論穿幾件外套、繞幾條圍巾,那冷冰冰的風就是有辦法鑽到胳肢窩裡,每天就想著有沒有辦法批件棉被去上課。

這樣的日子到了聖誕節前夕,為了補貨、採買禮品,大家也顧不得天寒地凍,在城裡用力血拼。在手腳都開始感到冰冷時,在路邊攤上買一杯暖烘烘的熱葡萄酒只能用天降甘霖來形容了。一般英國家庭也都會在聖誕節前後開趴踢的時候煮一鍋暖暖的葡萄酒,客人遠道而來的時候,先來一杯暖暖身。

其實這個熱葡萄酒也不是挺難做的,就是要把所需要的香料準備好,那就差不多大功告成了。

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Ingredient

  1. 紅葡萄酒 750ML
  2. 檸檬1顆 
  3. 青檸1顆  
  4. 橘子1顆 
  5. 白砂糖2茶匙
  6. 肉桂棒1枝
  7. 丁香12個
  8. 月桂葉1片
  9. 豆蔻1顆(磨成粉)

Instructions

  1. 用水果刀將檸檬和青檸皮剝下來。
  2. 將橘子和青檸切薄片。
  3. 將豆蔻磨成粉。
  4. 將所有材料和紅葡萄酒全部放入鍋中加熱,約五分鐘,不要煮到滾。
  5. 用手指頭試酒溫,微溫即可。
  6. 將溫酒倒入杯中即可享用。

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Tips

喜歡重口味的也可以加入八角。 

更多食譜請查詢: 

  1. Fang & Maggie 
  2. Fang & Maggie FB網頁 
  3. 露露媽的My Kitchen 手作料理 
  4. 吉本媽的吉俐便當日誌 Homemade-Jilly Lunch Box

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