羅伯特·伯恩斯(Robert Burns)是蘇格蘭的民族詩人。為甚麼它會這麼有名呢?因為他彙整蘇格蘭各地的傳統民謠、詩歌,並用蘇格蘭文將這些重新編撰城可以朗朗上口的民謠。他被視為蘇格蘭浪漫主義的先驅,也是蘇格蘭的文化偶像。為了紀念這位文人,除了蘇格蘭地區,英國其他地方也都會附庸風雅地慶祝一番。今年的伯恩斯紀念日為一月二十五日。haggies  

(圖片來源: Insightguides)

通常,慶祝的內容包括了吟唱蘇格蘭詩歌、跳蘇格蘭舞,重頭戲當然就是傳統蘇格蘭風味餐。風味餐主要的內容是羊雜肉腸(Haggies)、水煮蕪菁(neeps),以及 馬鈴薯泥(tatties)。說實在話,這個羊雜肉腸真的是挑戰對於食物接受度超高的吉本媽。羊雜肉腸就是用羊的內臟碾碎做成的香腸。如果喜歡吃羊肉的應該還挺能接受那個騷味,吉本媽則是淺嘗則止。

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圖片來源:Travelfar.Org

開菜之前,通常都會有一個主講者念一段"Address to a Haggis"。唸完這首詩之後,吟詩者還必須用刀子將肉腸搗碎。這是對於伯恩斯的一個緬懷。這首詩是伯恩斯在愛丁堡居住十所完成的作品。如果想看這首詩的內容,並聽如何朗讀這首詩,請到BBC的網頁

今天,吉本媽和露露媽本來也當了一下文人,本來想教唆小朋友們唱些中文兒歌。不過,小朋友們白天在沃維克城裡玩了一天,,回家之後全部直接撲倒在床。既然無法附庸風雅,那只好喝威士忌來慶祝吧!

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