英國人不愛吃魚。他們能夠接受的魚肉,除了炸魚和薯條所使用的鱈魚,以及蘇格蘭來的煙燻鮭魚之外,也就是鮪魚沙拉的鮪魚罐頭了。鮪魚沙拉其實蠻好製作的,很適合當作下午的點心或者是便當菜。整個製作的過程,連帶三明治,絕對不會超過十分鐘。吉俐很喜歡這道菜...的配料。每次只要吉本媽做這道菜,她一定小手不停,拼命偷吃酸豆、小黃瓜。前幾天做這道菜的時候,吉俐還突然興起,把小黃瓜拿起來當望遠鏡使用,變成虎克船長啦!

 Jilly pirate

   

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Ingredients:

 
2大1小
 
1.鮪魚罐頭 1罐
2.玉米粒 100g
3.小黃瓜絲 100g
4. 酸豆 2茶匙
5.美奶滋 適量
6.黑胡椒 適量
7.吐司6片
8.黃油/牛油
9. 檸檬汁1茶匙
 
  tuna mayo ingredients

 

1. 把鮪魚罐頭瀝乾,用叉子將之壓碎。鮪魚罐頭最好選擇用鹽水醃製的,比起葵花油或橄欖油醃製的卡路里比較低。

2. 加入玉米粒、酸豆以及美乃滋,混勻。

3.小黃瓜切絲。

4.吐司塗上黃油。

5.將所有配料平均塗在吐司上即可。

 mixed  

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