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主婦省錢大作戰！抵制菜價最好的方法就是一點兒也不剩。青花菜聽說有抗癌效果，菜梗菜心的養分更是不得了。做成涼拌，其實也有一番風味。
材料
- 青花菜梗兩支
- 大蒜一片
- 辣椒適量
- 醬油一茶匙
- 麻油些許
- 白醋一茶匙
- 鹽些許
- 糖一茶匙
步驟
- 青花菜先用水洗淨。
- 將青花菜花部分切下另外烹煮。菜梗菜心的部分整理一下，把多餘的葉子撿掉。
- 雖然菜梗皮的養份很高，如果怕嚼不動，可以將皮的部分稍微去除。
- 將菜梗菜心切成薄片，用鹽稍微去青。
- 加入搗碎的大蒜、醬油、糖、白醋和些許胡麻油即可。
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