熱狗捲或英式香腸捲是小朋友超愛的食物，尤其是參加啪踢的時候更是馬上被一搶而空的菜色。這種旣省錢又方便又容易製作的東西，媽媽們也是愛不釋手。最好的是，連小朋友都可以一起做。從備料到完成只要短短的20分鐘，實在是懶人的好菜單。

傳統來說，挑戰性比較大的就是酥皮了，但是現在流行的趨勢，連帥哥大廚Jamie Oliver也都淪陷的，是使用半成品。也就是說，到超是買那種已經調好奶油、麵粉等等的派皮。不是我愛偷懶，真的是，要成功的製作這種酥皮，連吉本媽那個在麵包店打工過的老公都說，失敗率高達80%。因為要控制的變數實在是太多了，乾脆買一片半成品回家玩玩比較迅速省時。

接下來，熱狗的話，要比較高級的就買新鮮的，要不然我是覺得罐頭的就非常的下飯了。英式香腸絞肉的話，可能必須到特殊的超市才買的到。一個偷懶的方法是，買灌好的英式香腸，將腸衣脫掉，那就是一團團已經揉好的香腸絞肉了。

Ingredients

英式香腸絞肉6條去腸衣 (或500g)
或兩條大熱狗
蛋液(1顆全蛋)
酥皮一張

Instructions

1.將酥皮攤開，切成兩長條狀。

2.在酥皮上輕輕抹上些許蛋液。

3.將熱狗或者英式香腸絞肉放置在酥皮中間。
4.輕輕但快速地將酥皮捲起並封口。(注意：盡量讓酥皮保持較低溫這樣比較不會沾粘，烤的時候也發得比較好)。
5.用叉子在酥皮上戳小洞。
6.再度將蛋液刷在捲好的酥皮上。
7.依個人喜好灑上黑白芝麻裝飾。
8.放入200度烤箱烤15-20分鐘或酥皮呈現金黃色即可。