陀螺通心粉算是比較有意思的義大利麵的變化型。它其實和螺旋通心粉很相像，但是因為它本身短小的造型，小朋友特別喜歡，加上它容易上色，也容易入味，媽媽們經常將它們列入主食的菜單當中。今天介紹的是三色陀螺通心粉：原味、加了胡蘿蔔的口味、以及加了菠菜口味的通心粉。其實跟一般通心粉也沒甚麼兩樣，只是因為有三個顏色，特別吸引小朋友的注意，用這個材料準備的便當，保證吃得一乾二淨。

Ingredients:

• 陀螺通心粉 25g

• 橄欖油(建議使用特級初榨橄欖油)

• 普羅旺斯香草一小撮

• 黑白芝麻一小撮

• 鹽巴些許 

Instructions: 

1. 將陀螺通心粉按包裝指示煮熟。通常乾的通心粉要煮上七分鐘左右，喜歡吃軟一點的就多加兩分鐘。

2. 煮好後瀝乾，馬上拌入適量橄欖油、普羅旺斯香草。

3. 拌勻之後灑上適量黑、白芝麻，即可上菜。

4. 圖中便當還加上燙青花菜、燙甜豆、水煮蛋以及燙洋菇。

Tips

義大利人說通心粉煮好之後不要放到冷水裡，因為這樣會影響到它的彈性。但是如果想要把通心粉當做便當的話，我會建議還是用冷水鎮一下，這樣才會鎖住通心粉的嚼勁。

另外，變化型還有愛心形狀的通心粉。吉本媽是到威尼斯出差的時候發現這一款的。基本上做法跟一般陀螺通心粉是一樣的。只是，聽說吉俐幼兒園的老師讚不絕口。

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