Fang & Maggie的英國廚房

聖誕節的確是天主、基督教國家的大事。聖誕節早期是因為慶祝耶穌的誕生，到現在，已經演變成全家聚會的一個難得的機會。就跟咱門台灣過年一樣的。在英國，因為地方比較大，而且長輩也會鼓勵兒孫們四處闖蕩，所以要見面並不是那麼容易的。不過，也因為大家散布各處，要決定在誰家過聖誕節，通常也是一個很費工夫的事情。並不是每個人都喜歡長途跋涉去過節，但是同樣的，也不是每個人願意擔任主辦。畢竟擔任主辦的話，不只是要掌管聖誕大餐，家裡的環境也得應景，聖誕樹、吊飾等等都是需要費功夫完成的。所以大家都會利用十二月的第一個周末開始準備。

(照片拍攝於古巴哈瓦那的一個餐廳)

一般來說，聖誕樹是第一要務。有的人喜歡在秋天的時候挑選聖誕樹，但是，這種新鮮的聖誕樹，到了隔年一月就必須丟棄的，所以吉本媽和露露媽完全反對這種消耗地球資源的行為，選擇使用可重複使用的人造聖誕樹。

接下來，就是要裝飾蠟燭。我們喜歡將HOLY、聖誕紅、松果等冬天的植物拿來當裝飾，先教小朋友們到公園去撿這些天然的材料，然後跟蠟燭放在一起，其實別有風味。蠟燭裝飾好之後，可以隨性擺在窗台、茶几上。

牆壁和窗台也都要裝飾一下，通常，英國人會使用色紙等將家裡布置的暖烘烘的。

裝飾完畢，當然要來一杯暖烘烘的malt wine。將紅酒與肉桂、和其他香料、水果一起烹煮，甜甜的滋味令人期待聖誕節的到來。