冬季正是英國捲心菜(高麗菜)盛產的季節。其實這道涼拌捲心菜，也就是肯德基的生菜沙拉。與其到肯德基被人剝削，到不如自己來做一份，既新鮮、又乾淨，味道更是保證不輸人家。

英國的捲心菜跟台灣的高麗菜是不太一樣的。它的外觀硬梆梆，如果不小心被砸到，頭上的包大概一個星期也消不掉。既然是捲心菜盛產季節，咱們也來跟著做一下英國式的涼拌菜。這道菜配著炸雞薯條一起吃，正好幫忙消減因為品嚐油炸食品的火氣。 

Ingredients: 

1. 捲心菜(高麗菜) 100g

2. 胡蘿蔔 50g

3. 洋蔥 30g

4. 紅辣椒粉(paprika) 1/4茶匙

5. 白胡椒粉 2/1茶匙

6. 黑胡椒粉2/1茶匙

7. 美乃滋 1湯匙

8. 檸檬半顆

Instructions:  

1. 將捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥用攪拌器或用刀子切細條。越細嚼勁越好，也更容易入味。

2. 將檸檬榨汁之後和材料4-7混勻，然後加入步驟1。

3. 將所有材料攪拌均勻即可上菜。

4. 上菜時可依喜好加入葡萄乾、蔓越莓乾以及南瓜子等。 

Tips 

做好的涼拌菜可以放在冰箱三天。 

更多食譜請查詢：

Fang & Maggie 
Fang & Maggie FB網頁 
露露媽的My Kitchen 手作料理 
吉本媽的吉俐便當日誌 Homemade-Jilly Lunch Box