雖說早餐是一天中最重要的一餐，通常早餐在吉本家和露露家都在匆忙當中結束：吉本媽必須趕公車，露露媽則是一大早開始分批送老爸、兩個女兒去上學。所以，做起來簡單迅速確實的食材就成為第一考量。在英國早餐本來就沒有台灣的早餐複雜，非周末的早餐，除了穀片、吐司之外，大概就剩下水果和優格了。吉本媽和露露媽都受不了一大早就吃水果和優格這種冷吱吱的食物，所以不約而同選擇烤吐司這種比較暖活的食材。不過，每天光吃吐司也會膩，總是需要做一點變化，法式吐司就成為最佳人選。雖然這道菜聽起來很複雜，但是做起來其實非常的簡單，又因為加上牛奶和雞蛋，一個早上所需要的熱量和營養全部一次到位，完全兼顧。愛料理也有食譜，麻煩請按讚喔: http://icook.tw/recipes/95538

Ingredients:  

• 蛋兩顆

• 牛奶100ml

• 兩片吐司麵包(大)

• 牛油10克

• 白砂糖1茶匙

• 或者楓糖漿1茶匙

Instructions:  

1. 將蛋打散。

2. 加入牛奶與蛋液混合均勻。

3. 將牛奶和蛋液倒入平底淺盤中。

4. 將吐司麵包浸入牛奶蛋液中，約一分鐘。

5. 翻面繼續吸收牛奶蛋液，約一分鐘。

6. 平底鍋加熱，並將牛油融化。

7. 將充滿牛奶蛋液的麵包放入平底鍋中用小火煎。

8. 每一面大約煎四分鐘，或者到吐司呈現金黃色。

9. 盛盤後可以灑上細砂粉或者楓糖漿。

Tips:  

煎吐司的時候要小火慢慢煎，這樣顏色才會均勻、漂亮。 

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