雖說早餐是一天中最重要的一餐,通常早餐在吉本家和露露家都在匆忙當中結束:吉本媽必須趕公車,露露媽則是一大早開始分批送老爸、兩個女兒去上學。所以,做起來簡單迅速確實的食材就成為第一考量。在英國早餐本來就沒有台灣的早餐複雜,非周末的早餐,除了穀片、吐司之外,大概就剩下水果和優格了。吉本媽和露露媽都受不了一大早就吃水果和優格這種冷吱吱的食物,所以不約而同選擇烤吐司這種比較暖活的食材。不過,每天光吃吐司也會膩,總是需要做一點變化,法式吐司就成為最佳人選。雖然這道菜聽起來很複雜,但是做起來其實非常的簡單,又因為加上牛奶和雞蛋,一個早上所需要的熱量和營養全部一次到位,完全兼顧。愛料理也有食譜,麻煩請按讚喔: http://icook.tw/recipes/95538

 

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Ingredients:  

  • 蛋兩顆

  • 牛奶100ml

  • 兩片吐司麵包(大)

  • 牛油10克

  • 白砂糖1茶匙

  • 或者楓糖漿1茶匙

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Instructions:  

  1. 將蛋打散。

  2. 加入牛奶與蛋液混合均勻。

  3. 將牛奶和蛋液倒入平底淺盤中。

  4. 將吐司麵包浸入牛奶蛋液中,約一分鐘。

  5. 翻面繼續吸收牛奶蛋液,約一分鐘。

  6. 平底鍋加熱,並將牛油融化。

  7. 將充滿牛奶蛋液的麵包放入平底鍋中用小火煎。

  8. 每一面大約煎四分鐘,或者到吐司呈現金黃色。

  9. 盛盤後可以灑上細砂粉或者楓糖漿。

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Tips:  

煎吐司的時候要小火慢慢煎,這樣顏色才會均勻、漂亮。 

 

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