前兩天看到福祿壽觀光酒廠料理食譜介紹的加味桂圓粥食譜,這兩天正好天氣挺冷的,吉本媽不禁手癢癢,也想來試試看。不過,在英國,很難找齊所有該有的食材,吉本媽只好將就地使用了當地可找到的白米。但是,因為正好在找米的時候發現超市有賣泰國黑米,吃起來就跟我們吃的紫米一模又一樣,吉本媽不禁也買了一盒,和著桂圓粥一起煮。

DSC08700.JPG  

Ingredients 

  1. 梗米(蓬萊米)半杯
  2. 紫米半杯
  3. 桂圓一把
  4. 紅棗六顆
  5. 枸杞適量
  6. 紅糖適量

DSC08687.JPG

Methods

  1. 將所有材料洗淨泡水2小時
  2. 將所有材料放入電鍋裡,內鍋放兩杯水,外鍋放一杯水。按下電源開始煮,大約半小時後電源跳起。
  3. 電鍋跳起後,再內鍋裡放入兩杯水,外鍋放一杯水,再度按下電源繼續煮。
  4. 電源跳起後,內鍋再放入一杯水,並加入糖,稍微攪一下。按下電源繼續煮。
  5. 電源跳起後,即可食用。
  6. 喜歡吃冷的,也可以放到冰箱裡冰鎮了之後再食用,別有一番風味。 

DSC08694.JPG

DSC08695.JPG  

更多食譜請查詢:

Fang & Maggie 
Fang & Maggie FB網頁 
露露媽的My Kitchen 手作料理 
吉本媽的吉俐便當日誌 Homemade-Jilly Lunch Box

 

arrow
arrow

    Fang and Maggie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()