小朋友放暑假了,露露家現在正在台灣環島;吉俐則是四處拜訪親朋好友,下周則是在家辦趴,請朋友們來一起玩耍。辦趴當然就要吃吃喝喝,吉本媽今天學了一道容易好做、冷熱皆宜的料理:培根起司捲,來跟大家分享做法囉。

DSC01871材料

 

  • 培根5片
  • 起司200g
  • 蕃茄醬適量
  • 酥皮一張
  • 蛋1顆
  • 黑胡椒適量
  • 白胡椒適量
  • 鹽適量

 

做法

  1. 將起司刨絲。
  2. 培根切成長條狀。
  3. 適量蕃茄醬鋪在酥皮上。
  4. 將培根依序排好,每條培根之間要留空隙,等等切的時候比較好切。然後灑上起司粉。
  5. 用刀子沿著兩條培根中間切條狀,然後依序將起絲培根條捲成瑞士捲狀。
  6. 將打均勻的蛋液塗在酥皮外面,增加色澤。最後放入預熱200度的烤箱烤20分鐘即可

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