目前分類:各式節慶類食譜 (29)

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萬聖節終於到了,小朋友們已經枯枯地等了一個星期。今天,終於可以呈現她們精心設計的裝扮。其實,她們也是出一張嘴,然後當爹當娘的就要賣命地完成她們的設計。爹娘為了要配合小朋友晚上要糖的活動,也只好配合演出,各自裝扮。

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小朋友們各自有各自的喜好,Luiza因為喜歡電影Corpse bridge地獄新娘裡的主角艾蜜莉,所以要求露露爸幫忙畫了一個超時空的妝;Luna從小就喜歡小動物,所以很早就決定要當小貓,吉俐則是一心要跟永怡阿姨學習當小巫婆(註:吉本爹老是跟吉俐說,永怡阿姨是一個巫婆!)

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兩位老爸的裝扮一向都是頂尖的。露露爸今年決定要當吸血鬼,所以裝上假牙、塗上鮮血,披上黑斗篷,再來個奸笑,簡直像極了。吉本爹喜歡走血腥路線,今年選擇當脫皮的紅魔鬼,拉開拉鏈之後,看到的除了脫皮之外,在黑夜中照上紫外線還可以呈現一種火山熔岩的效果。雖說吉本媽不愛這個裝扮,但是戲劇效果逼真,吉本爹應該可以到BBC去做特效化妝呢!

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比起恐怖的老爹們,媽媽們當然是要美美的。兩個媽一起當美巫婆,在萬聖節大作弊,但是,高興就好了不是嗎?

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其實,大夥兒在下午就集合了,先做南瓜燈。當然也是小朋友們找好喜歡的圖案,然後就是爹娘幫忙雕刻。其實小朋友在長大,她們的自主力都有增加,也都參與設計與雕刻。Luna選的小貓很可愛,Luiza的南瓜燈則是自己畫的。露露爸選了一個超高難度的露齒笑,因此花了大半個下午雕刻一顆一顆的牙齒。

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南瓜燈雕刻完成後當然要有一個點燈儀式,然後把大家辛苦的成果擺在門口供路人觀賞,也是告訴其他小朋友咱家有糖吃,要記得來敲門喔的暗號。

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除了發糖給別的小朋友,咱家小朋友當然也要去搗蛋要糖果。出發前先來個全家福,其實大家站在一起,超級有氣氛的。

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出發後,小朋友必須敲有放南瓜的門。這也是在地的一個不成文規定。沒放南瓜的人家不愛玩,就不要鬧人家了。有放南瓜的,先敲門,然後說treat or trick,當然主人也會很配合地發糖果。小朋友通常是一家拿一顆糖,幸運的話可以拿到一把,離開的時候要記得說,happy Halloween,還有Thank you。

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通常小朋友搗蛋的時間是下午五點到七點左右。因為已經秋天,所以天色晚得快,小朋友要在晚飯前完成這項一年一度的「重要儀式」。畢竟,英國小朋友吃糖的機會通常比較少,不僅僅學校有規定不能吃,爸媽也通常會非常嚴格的限制數量。萬聖節的大搜刮,將是小朋友重要的「收穫」。七點之後,小朋友們回家吃飯、睡覺,然後就是大人們的趴踢時間啦。

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吉本媽的便當日誌 Homemade
Fang & Maggie 
露露媽的My Kitchen手作料理

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明天是萬聖節,因為正好碰到星期六,加上本周是小學的Half Term,也就是期中假,所以,媽媽小孩們卯起勁來準備明天的Treat or trick的活動。刻南瓜、要糖果、還有各種萬聖節的裝扮紛紛出籠。萬聖節前,咱們先來複習一下去年的活動吧。(沒想到,這個版也已經超過一歲啦!)

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不給糖就搗蛋之萬聖節裝扮: http://aa4106.pixnet.net/blog/post/229256947

刻南瓜剩下的南瓜餡之南瓜湯食譜:http://aa4106.pixnet.net/blog/post/220349782

萬聖節應景便當和小點心食譜:http://aa4106.pixnet.net/blog/post/226796266

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明天,吉本媽和露露媽將要再度攜家帶眷上街要糖果,咱們來猜猜看三位姑娘將會要到多少糖果呢?請看下集囉。

更多食譜請查詢:

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露露媽的My Kitchen手作料理
吉本媽的便當日誌 Homemade

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英國小朋友七月中旬開始放暑假,放到九月初開始新的一個學年。七月也是畢業的季節。英國的小朋友從三歲之後就可以開始申請學前班(pre school),政府每周會補助15個小時。通常幼兒園會以早上或下午的方式將15個小時平均分散在周一到周五之間。公立幼兒園通常「收留」學生的時間是9-12:00,或者是13-16:00,這個時間對於全職的爸媽來說挑戰性實在是太高,所以就會將小朋友送到私立幼兒園。雖說私立幼兒園收留學生時間比較長,但是最晚也都是到18:00就關門了。(聽說倫敦附近的城鎮有的會開到晚上八點) 如果爸媽遲到,第一次會被記警告、第二次罰錢,第三次就對不起,敬請另覓「新歡」。

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(三個小妞在學期最後一個周末一起在家開趴)

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一到七月,英國正是進入各種戶外活動的季節。隨著學期逐漸接近尾聲,除了溫布頓打不停之外,各種大小活動慶典一個接一個,各種音樂祭、馬拉松、自行車比賽、農產品展覽,連古董車都可以拿來展覽兩天,每個周末都讓人忙到忘到今日是何日。

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一轉眼竟然就是端午節了。前兩年,還會想著要包粽子。記得露露媽跟吉本媽合辦了一個粽子大趴,吆喝著大家來一起包粽子,沒想到,孩子大了一點,反而沒時間自己辦趴。倒是每周末就是陪著小孩子們跑趴,一個幼稚園有三十個小孩的話,代表,一年要跑二十九個趴,有一個還要自己辦。那也就是平均每兩周一次。露露媽那兩隻,分別上不同的學校,也就是說,至少要應付六十個小孩啊!呵呵呵,也只有這個時候吉本媽可以偷笑只有一個小孩的好處。這麼頻繁的生日趴,搞得兩個媽媽決定,夏天就繼續烤肉吧。反正院子裡的烤肉架也還有收,兩位老爹也就聽命,乖乖地帶著啤酒,到院子裡生火、烤肉了。

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五月的第二個星期日對於所有的媽來說,算是最快樂的一天。小朋友們都竭盡所能,幫老媽擦地板、清桌子、做早餐,用盡各種方法甜言蜜語,讓老媽心花怒放。老公則會用不同程度的行動表示感謝,有的老公會用鮮花禮物表示,有的老公會幫忙準備餐點,有的老公或許志願擔任保母,讓當媽的休息一天。今年,吉本媽跟露露媽的生日正好碰上母親節,雙喜臨門。

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(餐廳燈光暗 -- 氣氛佳,所以照片都有朦朧美)

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復活節也是英國的一個大節日。復活節本來是天主教和基督教徒們一個超級重要的日子,是他們紀念耶穌被釘在十字架死後三天又復活的事蹟。現在復活節有很多的慶祝活動,都跟宗教無關了,在英國,如果不是基督徒或天主教徒,至少多了一個長假。大家從星期五就放假,然後星期二才回去上班。一整個周末四天的假,大家毫不保留地大肆慶祝,有的人選擇家人團聚、有些人出國旅遊,也有一些人到國內的渡假村渡過這幾天。露露媽和吉本媽兩家人今年一起到英格蘭西部的Sommerset渡假。今天就來介紹一下英國人如何過(非傳統)復活節。

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(大家一起在海邊享用是先準備好的野餐,填飽肚子之後繼續玩樂) 

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雖然在英國已經待了十多年,也因為上課、上班的關係,每年都無法回台灣過年。前兩年,還會因為無法回台灣跟家人朋友團聚而暗自傷悲,現在,或許久了,也就慢慢開始習慣這種沒有中國新年的生活。但是,無論如何,中國新年可是從小根深蒂固的一個大活動,再怎麼地不「重視」,還是會希望能夠沾染一下年節的氣氛。尤其是小朋友出生了之後,更是希望小朋友能夠了解中國的一些文化,所以過年的這幾周,吉本媽和露露媽特別的忙碌。

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自從出國之後,最大的痛苦就在於,逢年過節時,尤其是中國年,當家人朋友們都在張羅年貨,但是自己每天都依照朝九晚五,有時候還得繼續加班的掙扎。畢竟,中國新年僅適用於華人的世界。在英國,除了一月一日,其它的新年,比如說,印度新年、回教新年還有中國新年等等,一定都不會放假。所以,我們這些住在英國的「外國人」,只好自己想辦法慶祝。

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年關已近,咱們要加快腳步介紹大家可以在家自己完成的年夜飯。今天就介紹火腿蘆筍捲(一馬當先)水餃(招財進寶)。

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今天吉本媽偷懶一下,重新回味並資源回收一下之前PO過露露媽最受歡迎的菜色之一:蘿蔔糕。聖誕節前露露媽到倫敦參加一個台灣美食節,貢獻了道地好吃的蘿蔔糕,大受僑胞和外國人的歡迎。自此之後,露露媽就經常被朋友們點菜,指名一定要這一道菜。相關故事請看:露露媽的蘿蔔糕

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要煮台灣菜,吉本媽就完全折服於露露媽了。中國年免不了要一些大魚大肉,但是吉本媽只會做一些陪襯的菜色,要做真正的年菜,也只有露露媽才能夠擔任這個重責大任了。今天咱們要來介紹的第五道年菜,就是露露媽拿手的「筍乾控肉」。

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魚是過年必備佳餚,從前講究的是要「年年有餘」。小的時候,桌上的魚是一碰也不能碰,現在規定比較放鬆了,所以只要不吃完都行。在英國,要買到新鮮的魚貨實在不太容易。還好,吉本媽的公婆住在有名的海港樸茲茅斯邊,海港旁就有兩家魚市場。雖說是市場,跟台灣的一家魚販比起來,貨色種類還得再少一半。但是至少保證架上的貨是新鮮的,所以吉本媽每回拜訪公婆,鐵定要去那兒掃貨。如果沒機會去拜訪,那就只好盧著吉本爹開車道伯明罕的中國城邊兒的Bull Ring魚市場購買。或許華人真得很愛吃魚,這兒的魚販都很識相地把中文貼上,不會講中文的至少顧客看得懂他賣的是甚麼,要不然,血拼的時候還要去想那些白鯧、鱸魚、烏賊、花枝的英文,頭殼都想花了也還買不到一樣海鮮。

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上周介紹了兩道素的年菜,今天介紹一道葷的:酸菜白肉鍋。其實,從開出來的菜單,大家很容易就發現吉本媽根本就是走清淡路線,就是怕過年吃太油膩,所以選的食材都以酸酸甜甜的為主。喜歡種口味的可能就要退避三舍啦。

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大家都喜歡過年喜氣洋洋的歡樂,也喜歡跟家人一起團圓吃飯熱熱鬧鬧的氛圍。但是,我相信大部分人的擔憂就是過個年體重計竟然往上爬個幾公斤,然後因為吃太多肉類導致膽固醇上升等。所以,年夜飯當中,重點式的青菜就變得在不同肉類之間的「過場」扮演著重要的角色。今天要介紹的這一道什錦如意,是吉本媽比較小的時候跟一位和藹可親的山東媽媽學的。這位山東媽媽,煮菜實在是很厲害,逢年過節,各種山珍海味,只要能想到的,她一定變得出來。但是,過年的時候,吉本媽就是最愛吃她這道什錦如意。

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中國年要到了。在英國,中國節的定義大概就是超級市場裡會多一欄「應景」的菜色,比如說,醬油、出前一丁泡麵等等。但是在這兒的台灣媽媽們可不像超市一般含糊,每個媽媽都精心地張羅著過年各種必備的物品:大至春聯鞭炮,小至發紅包糖果,樣樣俱到。一方面幫英國冬天寒冷陰暗增加一點活躍的氛圍,一方面也幫自己過過癮,畢竟,到台灣之路是非常遙遠,不是隨隨便便就可以搭個飛機走人的。為了宣揚文化,很多媽媽們也都自告奮用地到幼兒園、小學去倡導國語文、中國新年文化等。比起國內,似乎,在外面流浪的媽媽們更加注重過年的各種習俗、禁忌以及禮儀等。理所當然的,豐豐盛盛地吃一餐年夜飯也是絕對不可少的。

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(去年吉本媽和露露媽變出來的菜色- 每道菜當然都有一個特別的名字)

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羅伯特·伯恩斯(Robert Burns)是蘇格蘭的民族詩人。為甚麼它會這麼有名呢?因為他彙整蘇格蘭各地的傳統民謠、詩歌,並用蘇格蘭文將這些重新編撰城可以朗朗上口的民謠。他被視為蘇格蘭浪漫主義的先驅,也是蘇格蘭的文化偶像。為了紀念這位文人,除了蘇格蘭地區,英國其他地方也都會附庸風雅地慶祝一番。今年的伯恩斯紀念日為一月二十五日。haggies  

(圖片來源: Insightguides)

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雖說吉本媽跟露露媽超愛各種節日,但是一遇到中國新年,心情總是會糾結一下。畢竟,英國不過中國年,咱們家人在吃團圓飯的時候,英國可忙碌的呢。大家都努力地上班上課,沒有人能享受連放幾天年假的奢華享受。最無法適應的時候就是剛來英國的前兩年,面對著作業寫不出來,徬徨著自己是否能夠畢業的壓力,然後還湊不到好吃的年夜飯那種失落的心情,大概也只有過來人才能夠了解。

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祝福大家新年快樂。
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聖誕大餐對於西洋人來說跟我們過中國年是一個樣的。從前,聖誕節比較著重於宗教的意義,所以主要是以耶穌誕生為題材,慶祝基督教和天主教的興盛。但是現代的聖誕節早就被聖誕老公公給取代了。小學、幼兒園的期末表演一定少不了麋鹿、還有時下盛行的卡通人物。

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Luna圖片來源: Maggie's Childrenswear 

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