本周吉本媽和露露媽可是忙翻了。除了萬聖節慶祝之外,還有一件很重要的事情,Luiza已經七歲了!但是本周實在是已經每天都排滿滿,除了一堆趴踢之外,也有很多戶外活動,露露媽只好請求Luiza把生日趴簡化再簡化,最後Luiza同意請好朋友們在家吃飯,然後唱歌吃蛋糕。其實Luna幾周前才剛辦完生日趴,露露媽為了要讓Luiza覺得媽咪沒有大小眼,有受到「公平對待」,所以也讓Luiza自己邀請幾個朋友,也選了自己喜歡吃的菜色。由於碰上期中假,大部分的朋友們都和爸媽出門渡假了,所以讓露露媽省了一點事。雖說如此,小孩子們還是開了一大桌。看著小朋友們一起吃飯聊天,真的覺得,時間飛逝,小朋友們一下子竟然就長這麼大了,吃飯時大家也都說說笑笑,簡直就是小大人呢。

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生日會的重點當然就是蛋糕。今年,露露媽決定讓已經七歲的Luiza自己決定要如何裝飾她的蛋糕。所以前幾天就帶她到超級市場裡選購「花色」。露露媽在Luiza生日前一天先把指定的巧克力蛋糕做好(做法請參考十月十四日的巧克力蛋糕),生日當天,露露媽先把蛋糕的糖衣做好,然後讓Luiza指揮Luna跟吉俐幫忙裝飾,讓Luiza在生日當天體會到做「指揮官」的責任,也讓她展現自己的創造力。Luiza指揮兩個小朋友分別將前幾天選的兩盒花色逐步擺放到蛋糕上面,最後插上蠟燭,任務完成。

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因為上回Luna生日的時候以中餐為主,這一次露露媽決定來整套歐陸特餐。餐桌上的佳餚包括了烤鮭魚、蒸蛤、煎香腸、西班牙烘蛋還有七色沙拉。其它相關菜色食譜請參考吉本媽跟露露媽的網頁:Fang and Maggie。雖說趴踢的菜色算是家常菜,經過露露媽精心的烹調,吉本媽還有幾個到場的朋友們都吃得心花怒放,高興地飛上天啦。不僅是大人們,連小朋友們都把盤子上所有的食物都吃光光。其中大家最喜歡的就是這道迷迭香烤鮭魚。

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在英國海鮮的選擇實在少之又少,魚的種類也是少的可憐,在英國超市裡最容易找到魚類就是鮭魚,醺鮭魚、切片鮭魚、鮭魚排、整隻鮭魚.....等等,英國人真的很愛吃鮭魚,或者是說,他們除了雪魚之外,大概只認識鮭魚了。這時就深深的感覺到台灣真的是吃海鮮的天堂不過話說回來,英國的鮭魚真的很好吃,油脂多,只需要少少的調味就很美味了,非常簡單的一道料理,也很適合讓小小孩幫忙準備的一道料理,又好玩又好吃。 

 Ingredients: 

  • 鮭魚去骨 一片
  • 奶油 30克
  • 海塩 適量
  • 迷迭香 適量

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Instructions:

 
  1. 準備一個適當大小的烤盤,將鮭魚片放入

  2. 先在鮭魚片上平均抹上一層奶油

  3. 撒上適量的塩巴與迷迭香於鮭魚片上,靜置約10~20分鐘使其入味

  4. 烤箱預熱至200度後,將鮭魚放入烤箱內烤約40分鐘至金黃酥脆即可(每家烤箱功用不同,請適當適整溫度)

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更多食譜請查詢:

Fang & Maggie 

露露媽的My Kitchen手作料理

吉本媽的便當日誌 Homemade

 

 

 

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